いよいよ田んぼの準備が始まりました。

 昨日竹姫の勝浦水田に竹パウダーを散布しました。

遡ること約1ヶ月前，竹をパウダーにする作業をしてビニール袋に密閉し発酵をさせていたのでした。こうすることで竹の中に含まれる植物性乳酸菌が増殖し，竹パウダー独特の香りが醸し出されるのです。

そして，昨日散布。

こうして，田んぼに散布された竹パウダーは土の中で糸状菌を育み，植物に必要な栄養を作り出すのです。

今年もおいしい竹姫，ご期待ください。