2019年2月19日火曜日

竹パウダー作りをスタートしました。

いよいよ今年の竹パウダー作りを開始しました。

まずは竹を切り出す竹林の整備。昨年の台風でたくさんの竹が倒れた上,塩害で枯れてしまったものも多く,今年はいつも以上に竹林整備に時間がかかりました。

二日がかりで倒れた竹や枯れ竹を片付け,こんなにきれいになりました。


そして青竹の切り出し。
これをチッパーというマシンでパウダーにします。


明日にはパウダー化作業に取りかかる予定です。

3月半ばには発酵を済ませた竹パウダーの完成です。

今年もおいしいお米をお届けします。

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